1 鶏肉は余分な脂肪・水気を除き、均一の厚さにし、塩・こしょうで下味をつけ、焼く直前にクッキングフラワー（適量）をまぶしておきます。 2 オレンジは皮を除き、薄皮と薄皮の間に包丁を入1 牛サーロイン肉は筋を切り、塩と黒こしょうで下味を付けます。 2 中火で熱したフライパンにオリー...
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